اسهل طريقه لعمل سلطات بيتزاهت

اسهل طريقه لعمل سلطات بيتزاهت

طريقة-عمل-الكول-سلو-بالزبادى

سلطات بيتزاهت
سلطة الكول سلو :

المقادير هي

  • ثمرة كرنب صغيرة مقطعة الى شرائح صغيرة
  • قطعتين من الجزر المبشور
  • ملعقة من البصل الابيض المفروم
  • ربع كوب مايونيز
  • ملعقتين ونصف سكر
  • ملعقتان من اللبن الكامل الدسم
  • ملعقة من الخل الابيض
  • ملعقة وربع من عصير الليمون
  • ربع ملعقة من الملح مع رشة فلفل اسود

طريقة التحضير هي

  • – يتم وضع جميع المقادير السائلة مع مزجها معا بشكل جيد وهم السكر والملح والفلفل واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون الى ان يصير الخليط متجانسا.
  • – يتم اضافة الكرنب المقطع والبصل المبشور والجزر ومن الافضل في هذه الوصفة ان يتم تقطيع جميع الخضروات الى قطع صغيرة بدلا من بشرها من اجل الحصول على النكهة اللذيذة للسلطة.
  • – يتم تقليب جميع مكونات الخليط جيدا ثم وضعها في اناء عميق ووضعها في الثلاجة وتغطيته جيدا قبل قبل موعد التقديم بساعتين او ثلاث ساعات.
  • – من الممكن ان يتم تزيين الطبق باوراق الكرنب الكاملة اسفل مكونات السلطة. وتقدم جاهزة وطعمها مثل طعم سلطة الكول سلو لبيتزاهت تماما.

ثانيا السلطة الروسية :
المقادير هي

  • قطعتين من البطاطس المقشرة والمقطعة الى مكعبات
  • قطعتين من الجزر المقطع الى حلقات
  • كوب من حبات البسلة
  • بصلة مبشورة
  • ملعقة من البقدونس المفروم
  • 3 ملاعق من المايونيز بالثوم
  • ملعقة من الزيت
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي

  • – يتم احضار اناء به ماء ثم اضافة قطع الجزر والبسلة وتركهم على النار من اجل ان يتم سلقهم لمدة 8 دقائق على النار بالضبط.
  • – يتم اضافة البطاطس ونترك كل المكونات معا على النار في الماء من اجل ان تبدأ في الغليان وعلينا توخي الحذر اثناء عملية
  • طهي البطاطس من ان لا يتم سلقها بوقت اكثر من اللازم وهذا من اجل ان يتم الحفاظ على شكلها سليما.
  • – يتم تصفية الخضروات من الماء بعد نضجها وتركها لتبرد.
  • – يتم اضافة البصل المبشور.
  • – يتم وضعها في اناء وتتبل بالزيت والملح والفلفل والمايونيز
  • – يتم خلط جميع المكونات بهدوء وبذلك تكون جاهزة وتقدم شهية.