وجبات خفيفة صحية لفرق كرة القدم

كرة القدم تتطلب الكثير من الطاقة، اسأل فقط أي أم للاعب كرة قدم صغير وستخبرك! فهذه الرياضة تتطلب الكثير من الجري وبالتالي الكثير من الطاقة للتحمّل. لهذا السبب فإن الوجبات الخفيفة قبل وأثناء وبعد المباراة تعتبر جزء كبير من لعب كرة القدم، لكن كيف يمكنك تحقيق التوازن…

4 نصائح مفيدة لتقليل إهدار الطعام في مطبخك

عندما نقرر تنظيف ثلاجة الطعام في يوم ما، عادةً ما نجد تلك التفاحة المتعفنة في الجزء الخلفي من الثلاجة، أو ربما بعض الخبز الذي عفا عليه الزمن ولم يُستهلك في الوقت المناسب. غالباً ما يكون ذلك نتيجة شراء الطعام الزائد عن الحد أو حتى نسيان تواريخ الصلاحية،…

6 من فوائد الفول السوداني الغذائية ستجعلك تضيفه إلى وجباتك

الفول السوداني هو واحد من المكسرات الأكثر شعبية حول العالم، وعرف البشر الفول السوداني لزمن طويل يزيد على 3500 سنة تقريباً، حيث أشارت بعض الأدلة الأثرية في أمريكا الجنوبية إلى استهلاكه من البشر في بيرو والبرازيل. وبعد أن اكتشف الأوروبيون الفول السوداني في البرازيل، ساعدوا على نشر…

فوائد بذور السمسم: 10 فوائد مذهلة للصحة

فوائد بذور السمسم للصحة كثيرة للغاية ولكن غالباً ما يتم تجاهلها؛ فلديها القدرة على الوقاية من مرض السكري، وانخفاض ضغط الدم، ومنع مجموعة واسعة من السرطانات، وبناء عظام قوية، وحماية ضد الإشعاع، وتحسين صحة القلب. كما أنها تساعد على علاج اضطرابات النوم، وتحسين الهضم، والحد من الالتهاب،…

طريقة عمل السلمون الأطلسي المشوي مع الشمّر

نشرت ديزي نيكولاس على موقع ذا ديلي ميل مؤخراً وصفة أو طريقة عمل السلمون الأطلسي المشوي مع بعض المكونات مثل الشمر/ة والسماق، وفي هذا الموضوع سنقوم بترجمة الوصفة لكي مع صياغة عربية مناسبة. المكونات للميكس الحار: قشرة مبشورة جيداً من 2 ليم 1/2 ملعقة شاي من مسحوق…

كيف يحتفل اليابانيون بأعياد الميلاد (الكريسماس)؟

منذ السبعينات، ربط اليابانيون بين أعياد الميلاد (الكريسماس) مع احتفالات تتمحور حول الرجل المبتسم، أبيض الشعر مع ذقن طويلة، وتجمع العائلات حول المائدة مع أطباق الدواجن. أوجه التشابه مع أعياد الميلاد (الكريسماس) في الولايات المتحدة تنتهي هنا. في اليابان، بفضل حملة تسويق دجاج كنتاكي الناجحة التي بدأت في عام 1974،…

Tamarind تمر هندي: 8 فوائد صحية مذهلة

تم دراسة الفوائد الصحية من نبات تمر هندي جيداً وتشمل القدرة على الحد من العدوى في جميع أنحاء الجسم، وتحسين صحة العين، وتعزيز صحة الجهاز التنفسي، وشفاء الأمراض الجلدية، وتحسين الجهاز الهضمي، وعلاج الألم، وزيادة قوة الجهاز المناعي، والحد من الحمى، وانخفاض الكولسترول لتحسين صحة القلب والأوعية…

صودا الخبز Baking Soda: تعريفها وفوائدها

صودا الخبز، والمعروفة باسم Baking Soda وأقل شيوعا باسم ساليراتوس، هو الملح الكيميائي مع الاستخدامات العملية المتنوعة، مع صيغة كيميائية من NaHCO3، هو مسحوق أبيض مع الحبوب البلورية. وعلى الرغم من أنه يمكن أن تنتج عن طريق الوسائل الاصطناعية، فإنّها في شكلها الطبيعي تسمى ناهكوليت، مع اسمها من…

طريقة عمل عصيدة الدخن

الدخن هو نوع من الحبوب الشعبية جدا والتي تأتي خالية من الغلوتين وبالتالي تُصبح عالية الهضم وبها العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. على وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، تُقدّم عصيدة الدخن والتي تكون إحدى طرق تقديم هذه الحبوب. طريقة عمل عصيدة الدخن بسيطة مثل الغليان في الماء…

ما هو خبز الدخن

يشمل خبز الدخن أي منتجات الخبز أو لفات مصنوعة من دقيق الدخن، وفي حين أن معظم منتجات الخبز مصنوعة من دقيق القمح والدخن والحبوب الأخرى بمثابة بديل للقمح، يأتي دقيق الدخن من عشب سنوي طويل، ويعتقد أنه كان غذاء أساسياً للناس في البلدان الآسيوية والأفريقية التي يعود…

دقيق الدخن: طريقة استخدامه ووصفات خبزه

دقيق الدخن هو مادة بودرة المستخدمة في الخبز التي يتم تصنيعها من دخن الأرض، وهو عبارة عن الحبوب في أسرة العشب الذي يزرع كمحصول في أجزاء كثيرة من العالم. الخبازين في كثير من الأحيان يُقدّرون الملمس الخفيف لهذا الدقيق، ومعظمهم يجد أنه يضفي نكهة حلوة وجوزية معينة للخبز وغيره…

الدخن: تعريفه وفوائده العظيمة في الرجيم

الدخن هو مصطلح جماعي لمجموعة متنوعة من الأعشاب التي تنتج البذور الصغيرة المدورة التي يتم حصادها للتغذية، وتسمى هذه الأعشاب أيضا باسم الدخن. وهناك خمسة أصناف في الإنتاج التجاري: براونتوب، الثعلب، اللؤلؤ، بروسو، والفناء. تأتي حبوب الدخن من أفريقيا، ولا تزال تشكل عنصراً حاسماً اليوم، وعلى مدار 4000 سنة. كما يزرع…

طريقة إعداد صيادية السمك

تعتبر صيادية السمك من أشهى الأكلات البحرية التي يحرص الجميع على تناولها والتي تشتهر بها مدينة بورسعيد الساحلية المصرية. صيادية السمك من الأكلات التي لها أكثر من طريقة إعداد تختلف من دولة الي أخري، في مصر على سبيل المثال يتم إعدادها بطريقة معينة، وفي فلسطين بطريقة أخرى…

طريقة تحضير شوربة الطماطم الهندية في المنزل

تعتبر شوربة الطماطم من أشهر أنواع الطعام التي يفضله الشعب الهندي ، فهي من أنواع الطعام التي يحتوي علي فوائد متعدده للجسم ، فبه البروتينات والدهون وكل مايحتاج الجسم من عناصر وألياف لازمة لبناء الجسم وتقويته ، بالاضافة الي قدرته علي محاربة الأمراض السرطانية. واليوم نقدم لكم طريقة…