ما هو الجلوتين (الدابوق)؟
اقرأ المزيد

ما هو الجلوتين (الدابوق)؟

الجلوتين مركب يتكون من عدة بروتينات مختلفة، ويوجد بشكل شائع في القمح والحبوب الأخرى ذات الصلة، مثل الشعير…