ما مدى صعوبة هضم اللحوم الحمراء ؟
لقد تطورت البشر لأكل اللحوم، بما في ذلك اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر، لذلك يأتي الجسم البشري مجهزاً بأنزيمات متخصصة التي تكسر البروتينات والدهون القوية في لحوم البقر. ولكن من الصعب على الجسم هضم اللحوم الحمراء عند مقارنتها مع هضم…