كمية الليسيثين في البيض
الليسيثين المعروف أيضاً باسم الفوسفاتيديل كولين، هو جزيء فوسفوليبيد، أو جزيء دهني، يحتوي على عناصر غذائية ضرورية للوظائف الجسدية. وتشمل هذه العناصر الغذائية الكولين والأحماض الدهنية والفوسفات، كما يتم تخزين غالبية هذه العناصر الغذائية الموجودة في الليسيتين في شكل الكولين….