حمض الغلوكورونيك: وظيفته وبعض استخداماته
حمض الغلوكورونيك هو حمض كربوكسيلي مستخرج من الجلوكوز، الشكل الأساسي من السكر في جسم الإنسان. ويتكون عندما يتفاعل الجلوكوز مع الأكسجين ويخلق بنية مختلفة قليلاً، من خلال عملية تعرف باسم الأكسدة. وتتمثل المهمة الرئيسية للحامض في الجمع مع السموم والقضاء…