الأسترة هي شكل من أشكال رد فعل التكثيف حيث يتم القضاء على المياه في هذه العملية. يُمكن أيضًا أن يحدث رد الفعل العكسي: الاستر يُمكنه إعادة التجميع مع المياه لإنتاج الكحول والحمض، في بعض الحالات يُمكن الوقاية من عملية “إلغاء…