أسهل طرق عمل مكرونة لازانيا
مكرونة اللازانيا من الوصفات الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون ويقبلون على تناولها في المطاعم خارج المنزل وفي الحقيقة أن مقاديرها بسيطة ومن السهل تحضيرها في المنزل بشكل أكثر أمنا على صحة الأسرة والأطفال وقد تعددت طرق تحضيرها وحشواتها ومن أمثلتها :
أسهل طرق عمل مكرونة لازانيا
لازانيا بالسوسيس :
مقاديرها :
- كيلو مكرونة لازانيا
- نصف كيلو سوسيس مقطع
- 3 أكواب صلصة طماطم
- 2 بصل مبشور
- 3 فصوص ثوم
- 2 جزر مبشور
- 3 فلفل الوان مقطع
- 2 ملعقة ريحان مطحون
- كوب جبن شيدر مبشور
- كوب جبنه مونزاريلا مبشور
- 3 ملاعق زيت
طريقة التحضير :
- أولا يتم تسخين الفرن جيدا لمدة خمس دقائق.
- يتم سلق المكرونة .
- أحضار طاسة ووضع بها الزيت مع البصل وتقليبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم والفلفل الألوان والجزر المبشور والتقليب لدقائق على نار هادئة.
- يتم أضافه السوسيس مع الخلطة مع استمرار التقليب.
- ثم أضافه الصلصة والريحان ويترك على نار هادئة تماما لمدة خمس دقائق.
- يتم تجهيز صينية الفرن بدهنها بالزبدة جيدة ثم وضع طبقة من مكرونة لازانيا ثم طبقة من الحشو ثم طبقة من اللازانيا ثم الحشو ثم اللازانيا وأخيرا رش كل كمية الجبن على الوجه وبعدها توضع الصينية في الفرن لمة نصف ساعة.
لازانيا الجبن والخضراوات :
مقاديرها :
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مبشورة
- جزر مبشور
- فلفل احمر مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- كرفس
- ملح وفلفل
- عصير طماطم
- ملعقتان صلصة
- بقدونس
- زعتر
- ريحان
- مكعب مرقة
- 2 بيض
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- جبن مونزاريلا مبشور
طريقة التحضير :
- أولا يتم تحضير الصلصة
- يشوح اللحم مع البصل والثوم في ملعقة زيت صغيرة على نار هادئة.
- تضاف الخضراوات المبشورة والأعشاب.
- تضاف التوابل الموجودة أو من الممكن زيادتها بأي أنواع أخرى على حسب الرغبة.
- يترك الخليط على النار قليلا حتى يتسبك جيدا.
- يحضر أناء صغير ويخفق البيض مع الجبن البارميزان مع رشه ملح وفلفل اسود.
- تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة وتوضع اللازانيا ثم خليط الجبن ثم خليط الصلصة واللحم ثم قليل من جبن المنزاريلا وأعاده الخطوات حتى نفاذ الكمية الموجودة.
- توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
