وصفات رمضانية طريقه عمل بلح الشام بالنوتيلا

بلح الشام بالنوتيلا
هناك الكثير من الطرق لاعداد بلح الشام ومنهم طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا :

المقادير:

  • ملعقة كبيرة سكر
    • 120 جرام زبده
    • كوب ماء
    • رشة ملح
    • كوب دقيق
    • 3 بيضات كبيرة
    • فايليا
    • زيت للقلي
    • 1/2 كوب نوتيلا مذوبة على حمام مائي للحشو
    • للتغطية: نصف كوب سكر
    • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

    طريقة التحضير:

ضعي الماء مع ملعقة السكر والزبدة والملح على نار عالية حتى تذوب الزبدة ثم خفضي الحرارة وأضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة ثم ارفعي الخليط من على النار.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب ثم اضيفي الفانيليا.
ضعي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن.
استعملي كيس الحلواني لتشكيل العجينة أصابع وضعيها في الزيت مباشرة حتى تتحول للون الذهبي.
اخرجي بلح الشام على ورق ماص للزيت ثم قلبيه في خليط السكر والقرفة.
بردي بلح الشام ثم استخدمي حقنة الحشو لحشو الفطائر بالنوتيلا.

 

وهناك طريقة اخري ايضا وهي كذلك :

 

طريقة التحضير

بلح الشام

  1. في زبدية نخلط الطحين، النشا، الملح والهال ويوضع جانبا
  2. في قدر صغير على النار نضع الماء والزيت والزعفران ويترك حتى يغلي
  3. نضيف خليط الطحين دفعة واحدة الى الماء المغلي ونحرك بسرعة باستمرار حتى تصبح كتلة واحدة ولا تلتصق بالجوانب
  4. نضع العجينة في وعاء العجانة الكهربائية وباستعمال مضرب التقليب نشغل حتى يخرج البخار الساخن وتبرد العجينة قليلا
  5. نضيف اول بيضة ونشغل حتى اختفاء البيضة
  6. ثم نضيف الثانية وهكذا ثم الثالثة (هنا نلاحظ اذا اصبحت العجينة كتلة واحدة نضع البيضة الرابعة ( يجب ان تكون العجينة لزجة)
  7. نعبأ العجينة في كيس تزيين الكريمة مع فتحة التزيين على شكل النجمة
  8. نحضر صينية وعليها ورق الخبز
  9. نصنع حلقات من العجينة على ورق الخبز وتترك بالمجمد قليلا حتى تتماسك
  10. نضع زيت غزير على النار ويكون غير ساخن ثم نضع الحلقات المبردة في الزيت
  11. تقلب الحلقات في الزيت حتى تتحمر على الجانبين
  12. ترفع الحلقات من الزيت وتوضع في القطر البارد
  13. تصفى من القطر وتقدم

 

 

You May Also Like
تأثير وسائل الإعلام على اضطرابات الأكل

تأثير وسائل الإعلام على اضطرابات الأكل

إذا كنت تهتم بوسائل الإعلام الرئيسية، فستجد بلا شك أنّها في الغالب…

ما هو انفجار الرحم وما اسبابه

ما هو انفجار الرحم وما اسبابه الرحم من اهم اجزاء الجسم الموجودة…

كيفية التعامل مع الحالات الطارئة في المطبخ

كيفية التعامل مع الحالات الطارئة في المطبخ هناك الكثير من الأخطاء التي…

نصائح من ذهب لتسيطري علي مطبخك

نصائح من ذهب لتسيطري علي مطبخك تحتاج المرأة إلى الكثير من النصائح…
أسهل طريقة لعمل تشيكن رول في المنزل 3

أسهل طريقة لعمل تشيكن رول في المنزل

نظرا لمذاقها المميز و اللذيذ تحظي تشكن رول بتفضيل العديد من الفئات…
تريد التخلص من العادات السيئة؟ العلم يخبرك كيف 4

تريد التخلص من العادات السيئة؟ العلم يخبرك كيف

تنشأ العادات من خلال عملية تبدأ بالتحفيز ثم تليها السلوكيات ثم لاحقاً…

اروع وأسهل وصفات لعمل الكفتة

اروع وأسهل وصفات لعمل الكفتة الكفتة المشوية على الطريقة التركية : المقادير …

طريقه عمل عصائر طبيعية وصحية

طريقه عمل عصائر طبيعية وصحية نقدم لكم مجموعه من اشهي عصائر طبيعية…
المقبلات

طريق متنوعه لعمل المقبلات

طريق متنوعه لعمل المقبلات المقبلات هى مواد غذائية  تتكون من خضار  مطبوخ…

اسهل طرق لعمل وصفات صدور الدجاج

اسهل طرق لعمل وصفات صدور الدجاج وصفات صدور الدجاج من المعروف انها…
L-Carnitine

L-CARNITINE: الاستخدامات، والأعراض الجانبية، والجرعات، والتفاعلات

L-Carnitine هو حمض أميني (كتلة بناء البروتينات) يتم إنتاجه بشكل طبيعي في…

وصفات متنوعة لـعمل سموثي الفراولة والموز

وصفات متنوعة لـعمل سموثي الفراولة والموز اولا : سموثي الفراولة والموز :…