وصفة سمك دنيس بالزيت
من ألذ وأطعم المأكولات وهى البحريه التي تتمتع بمذاق رائع فمن منا لا يعشق المأكولات البحريه بأنواعها المختلفة مثل الأسماك والجبمري سمك الفيليه والخ…..
فكل تلك الأكلات رائعه ولها طرق عديدة ومتنوعة فى طهيها فلكل وصفة تختلف عن غيرها فى الطعم والطريقة وأسلوب الطهى الخاص بيكى لذلك لدينا وصفات هائلة لست البيت وصفات من نوع خاص مختلف تجعل منك شيف هايلة وترضى بها جميع أسرتك وتجعلك فخورة بنفسك وبطهيك أمام الجميع ,وصفات ليس مرهقة وفى منتهى السهوله فى الأعداد ,من أشهى الأكلات السمك الدنيس وطرقته سهله جداا
وصفة سمك دنيس بالزيت
المقادير
- 1 عدد بصلة (مقطعة قطع رقيقة)
- نصف كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت عباد شمس
- 10 عدد فص ثوم مهروس
- 2 عدد سمكة كاملة معلقة كبيرة كمون
- 1 عدد ليمونة (مقطعة طرنشات رقيقة)
- 1 كوب بقدونس 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- معلقة صغيرة ملح
الطريقه
تقومين بأشغال النار الفرن و على درجة حرارة 170 فتقومين بعد ذلك بأستخدام سكين بتنظيف المك جيدا من الوجهين ثم تحتفظين برأسة لا تقطعيه من أجل أعطاء مظهر جيد عند تقديمه ,وتقومين بعد ذلك بشطفه تحت الماء جيدا ومن الخارج والداخل حتى تتأكدى أنه أصبح نظيفا تماما فقومى بوضعه فى وعء وصفيه تماما من الماء فبعد ذلك أقطعي بطن السمك بالسكين كى يتم حشوة فتحضرين بعد ذلك الليمون المقطع ونقوم بفرم البقدونس ونقوم بخلط جميع المكونات وبعهم الملح والليمون والفلفل الاسود فتقومى بفرك كل تلك الخلطة داخل السمك من الخارج والداخل حتى يتجانس به الخلطة من أجل طعم رائع , وبعد ذلك ضعى السمك بداخل صينية وأدهنيها بالزيت ولو يوجد ورق من الفيل لديكى قومى بتغطيت الصينية من أجل تجانس أكثر قومى بتركها فى الفرن مده لا تزيد عن 25 دقيقة حتى يتم النتج تماما ,أخرجى بعد ذلك الصينية وأرفعى عنها ورق الفويل وأتركيها لتبرد قليلا وبعد ذلك قومي بأحضار طبق التقديم وضعى السمك السمك به بشكل جيد وضيفى قع الليمون الشرائح وتقدمي بالهنا والشفا.
