وصفة شوربة الشعرية بالدجاج
وصفات الشوربة بشكل عام من الوصفات المفيدة والصحية بالنسبة للأطفال والكبار أيضا وكذلك يتم تناولها من فترة إلى اخرى وخاصة في فترة فصل الشتاء البارد والذي قد تصيبنا أمراض مختلفة والخاصة والناتجة عن البرد مثل النزلات المعوية والحمى والزكام.
وغيرها لذلك فإن وصفات الشوربة تعتبر الأفضل في التناول لأنها طبيعية ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات التي تتسبب في الكثير من المشكلات الأخري أضافه إلى احتوائها نسبة عالية من الفيتامينات والمواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتقوية مناعته ضد الإصابة بالأمراض وتعتبر من انسب وأسهل الوصفات لهذه الأيام في فصل الشتاء.
ومن أمثلة الشوربات ذات الطعم اللذيذ والمتميز أضافه إلى قيمتها الغذائية العالية هي شوربة الشعرية بقطع الدجاج اللذيذ والتي يعشق تناولها الأطفال وهي في الأساس وجبة غذائية متكاملة من الممكن تناولها كوجبة غذاء وتكون صحية ومفيدة وخالية من وجود الدهون أيضا :
المقادير هي
- كوب شعيرية أو ما يعادل نصف كيلو من الشعيرية
- بصلة مبشورة جيدا ناعمة
- 5 مكعبات من مرق الدجاج ويفضل التي يتم تحضيرها في المنزل وذلك تجنبا لوجود الدهون والمواد الضارة التي قد تكون موجودة في المرق الجاهز
- كوب من قطع الدجاج المخلية أو ما يعادل نصف كيلو
- 2 كوب من عصير الطماطم الأحمر والمركز
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار
- 3 ملاعق من الزيت
- نصف كوب مقدونس مقطع وناعم
- قطعة من الليمون مقطعة إلى نصفين .
طريقة التحضير هي
- أولا يتم أحضار أناء كبير ووضع فيه كمية من الزيت الذي تم تحضيره ثم وضع كمية الشعرية التي تم تحضيرها أيضا مع التشويح إلى أن يحمر لونها ويصبح ذهبيا .
- – وعلى نار هادئة في أناء اخر توضع باقي كمية الزيت مع البصل ليتشوح ويذبل.
- – ويتم بعدها أضافه عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والحار ومرق الدجاج .
- – وبعدها مباشرة يتم أضافه الشعيرية التي تم تحميرها مع التقليب الجيد مع المكونات.
- – وأخيرا يتم أضافه البقدونس والدجاج ويقلب مع المكونات وتغطى إلى الغليان والنضج التام وتقدن ساخنة مع الليمون.
