طرق عديده لعمل الأرز بالحليب

 لعمل الأرز بالحليب بالمستكة

المكوّنات

• 2لتر الحليب كامل الدّسم.
• كوب واحد أرز مصري.
•   3/4 كوب سكر.
• 1ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1ملعقة صغيرة مستكة مطحونة ناعماً.
• مكسّرات متنوعه محمَّصة وزبيب للتّزيين.

طريقة التحضير

أكلات رمضان ازر بلبن بالموز وبقلاوة

• ضعي الحليب علي نار هادئه واتركيه حتي يسخن ولكن لا تجعليه يصل الي مرحلة الغليان.
• قومي بـاضافة السّكر والمستكة ببطئ الي الحليب واستمري بالتقليب حتي يذوب السكر.
• انقعي كوب الأرز لمدة 1/3 ساعة في الماء الفاتر بعد ان تقومي بغسله جيدا لعدّة مرات.
• ضيفي الأرز الي الحليب وضعيه على نار هادئه لمدة ثلث ساعة حتّى ينضج الأرز تماما، وسوف تلاحظين بأنّ الحليب أصبح سميكاً بسبب نشا الأرز.
• أضيفي معلقه من ماء الورد أخيرا ثم اطفئي النّار.
• ضعي الزبادي في كاسات او اطباق صغيره عميقه وقومي بتزيينها بما لديك من مكسرات وقرفه ثم عيها في الثلاجه وتقدم بعد ذالك بارده.

  لعمل الأرز بالحليب بجوز الهند

المكوّنات

•   2 كوب حليب جوز الهند.
•   2 كوب حليب لسائل.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب من ارز مصري.
•   4ملاعق كبيرة نشا.
• 1ملعقة صغيرة فانيلا / مستكة مطحونة.
• يعض المكسرات والفستق الحلبي المطحون للزينة.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الحليب السائل وحليب جوز الهند، وكذالك الأرز- بعد ان تقومي بنقعه وغسله جيّداً – بالاضفة إلي النشا، والسكر في اناء مع استخدام حرارة متوسّطة.
• قومي بالاستمرار بالتقليب لكامل المكوّنات.
• عندما يبدأ الأرز بالبن بالغليان،قومي بإضافة جوز الهند المبشور وكذالك الفانيليا مع استمرار التقليب حتي يصبح المزيج كثيف.
• ارفعي إناء التحضير عن النّار وقومي بسكب المحتويات في كاسات أو أطباق عميقه زجاجيه .
•   وأخيراأضيفي الفستق الحلبي والمكسرات علي الوجه للتزيين وضعي الأطباق داخل الثلاجة لتقدم باردة.