طريقه عمل أشهي الوجبات السريعة
نحتاج كثيرا إلى الوجبات السريعة للأطفال إذا كانوا مشغولين في المذاكرة أو التدريب الرياضي أو الامتحانات وغيرها فمن اشهي وأحدث الوصفات السريعة للطهي والتحضير ولا تحتاج أي وقت طويل :
المعكرونة بالرومي المدخن والريحان :
المقادير هي
- نصف كيلو مكرونة قلم أو مقصوصة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- بصلة كبيرة مبشورة
- فصين من الثوم المفروم
- كوب من عصير الطماطم المضروب في الخلاط
- كوب من مرق الدجاج
- نصف كيلو من الدجاج الرومي المدخن والمقطع
- ربع كوب من الجبن البارميزان
- ربع كوب من الريحان المفروم
- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة.
طريقة التحضير هي
- سلق المعكرونة في ماء مغلي ورش الملح فيها
- في طاسة اخرى على نار هادئة يتم تشويح البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيا ويذبل
- يتم أضافه عصير الطماطم والثوم المفروم أيضا مع التقليب الجيد وذلك من اجل أن تتسبك وكذلك أضافه مرق الدجاج.
- وأخيرا تضاف التوابل من ملح وفلفل والريحان والتقليب لمدة دقيقة بعد ذلك تضاف المعكرونة و الدجاج وتقلب جيدا مع صوص الطماطم.
- تقدم ساخنة ومزينة بالجبن البارميزان.
المكرونة بالجبن والكريمة :
المقادير هي
- نصف كيلو من المعكرونة.
- تحضير 4 أكواب من صوص البشاميل.
- حوالي 150 جرام من الجبن الشيدر المبشورة.
- 50 جرام من الجبن البارميزان المبشورة أيضا.
- واحد قطعة من الرغيف التوست.
طريقة التحضير هي
- أولا يتم سلق المعكرونة وتترك جانبا بعد تصفيتها .
- ثانيا يتم خلط صوص اليشاميل مع الجبن البارميزان والجبن الشيدر المبشور والتقليب بشكل جيد .
- يتم وضع المعكرونة المسلوقة ويتم أضافه لها خليط البشاميل والجبن الذي تم تحضيره سابقا مع التقليب الجيد.
- وبعد ذلك يتم تغطية وجه المكرونة بالجبن الشيدر والتوست المقطع إلى قطع صغيرة وذلك من اجل أن يتم أدخاله الفرن .
- يترك الفرن لمدة قليلة من اجل التسخين على درجة حرارة مرتفعة.
- يتم بعدها مباشرة وضع صينية المكرونة في الفرن الساخن وذلك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وذلك من اجل أن يحمر وجه المكرونة وتصبح جاهزة ولذيذة ومقرمشة.
