اسهل وصفات حلويات بالخوخ
تعتبر فاكهة الخوخ من الفواكه ذات الطعم اللذيذ والفائدة العالية أيضا وتعطي طعما متميزا لأي وصفة، لذلك إليكم مثالا من وصفات لذيذة وجديدة بثمرة الخوخ :
وصفات حلويات بالخوخ
الكب كيك بالخوخ :
المقادير هي
- كوب من الزبدة الصفراء الطرية
- ثلاث أكواب من الدقيق
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- 3 بيضات / ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب من السكر / كوب لبن
- ربع كوب من عصير الخوخ
- نصف كوب من الخوخ المقشر والمهروس
- رشه ملح
مقادير تحضير الكريمة هي
- كوب من الزبدة الصفراء الطرية
- كوب من الجبن الكريمي
- ربع كوب من الخوخ المقشر والمهروس
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 أكواب من السكر البودرة.
طريقة التحضير هي: –
- يتم تسخين الفرن.
- يتم أحضار إناء كبير وخفق الزبدة والسكر فيه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يصبح هذا الخليط كريميا سائلا.
- -يتم أضافه حبات البيض واحدة خلف الأخري بالتدريج مع استمرارية الخفق الجيد للمكونات وتوضع الفانيليا والخوخ المهروس واستمرار الخفق لمدة 3 دقائق وذلك من اجل ضمان تكوين خليطا كريميا من السكر والزبدة و البيض.
- – يتم أضافه رشه الملح وكمية البيكنج باودر مع الاستمرار في التقليب الجيد لجميع مكونات الخليط باستخدام المضرب الكهربي.
- – يتم أضافه الدقيق الذي تم تحضيره مع اللبن وعصير الخوخ إلى الخليط مع استمرار الخفق الجيد له بالمضرب الكهربي إلى أن يعطي نتيجة جيدة من خليط متجانس وناعم وجاهزا ليتم تسويته في الفرن فورا.
- – يتم تجهيز كاسات الكب كيك وتوزيع الكمية الموجودة من الخليط بداخلها بواسطة الملعقة.
- – يتم وضع هذه الكاسات في الفرن الساخن لمدة من ثلث إلى نصف ساعة.
- – يتم تزيين الكب كيك عند أخراجها بالكريمة وشرائح من الخوخ.
- – أما عن تحضير الكريمة أولا يتم خفق الزبدة والجبنة جيدا إلى أن يصبح خليط ناعم تضاف الفانيليا والخوخ المهروس مع التقليب ويضاف السكر تدريجيا حتى يصبح الخليط كريميا.
