طريقة عمل كب كيك الليمون
تعتبر من احدث وصفات الكب كيك ذات الطعم المميز والجديد والمناسبة لتقديمها في المناسبات المختلفة والحفلات أيضا واليك الطريقة التفصيلية لتحضير وصفه كب كيك الليمون الرائعة :
كب كيك الليمون
أولا المقادير هي :
من اجل تحضير العجين للكيك تكون المقادير :
- 3أكواب من الدقيق
- 2 كوب من السكر
- كوب من الزبدة الصفراء الطرية أو الذائبة
- كوب من اللبن
- ملعقتان كبيرتان من بشر الليمون
- ملعقتان ونصف كبيرتان من عصير الليمون
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة من الملح
من اجل تحضير كريمة الليمون لحشو الكيك :
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب من السكر البودرة (إذا لم تستطيعين الحصول على سكر بودرة من الممكن أن يتم طحن السكر العادي في الخلاط لمدة دقائق جيدا وسوف تحصلين على سكر بودرة ناعم يتم وضعه في الوصفة).
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من شرائح الليمون.
ثانيا طريقة التحضير هي :
– أولا بالنسبة لكريمة الليمون :
يتم أحضار إناء كبير ويتم وضع الكريمة والسكر وعصير الليمون ويتم خفق المكونات معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي وذلك إلى أن يصبح القوام كريميا وبذلك تكون قد أصبحت كريمة الليمون جاهزة.
– ثانيا بالنسبة لتحضير عجين الكيك :
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة
– يتم أحضار أناء كبير ويتم وضع الزبدة والسكر فيه وخفقهم جيدا باستخدام المضرب والى أن يصبح قوامهما هشا.
– يتم أضافه كميات البيض التي تم تحضيرها وذلك بشكل تدريجي من خلال وضع بيضة تليها الأخري مع التقليب بالمكونات من اجل التجانس.
– بعد ذلك يتم أضافه الفانيليا وبشر الليمون.
– بعدها مباشرة يتم أضافه الدقيق والملح واللبن وعصير الليمون بشكل تدريجي أيضا مع استمرار التقليب بالمكونات وحتى يمتزجوا تماما معا.
(ملحوظة : من الممكن أن يتم استخدام اللبن البودرة أيضا في هذه الوصفة ولكن بشرط أن يتم تقليبه جيدا مع الماء إلى أن يذوب تماما ثم يوضع مع المكونات)
– توضع في القوالب وتدخل فرن ساخن.
