حياةطعام

اسهل طريقه لعمل سلطات الفاصوليا

اسهل طريقه لعمل سلطات الفاصوليا


من اشهي وصفات السلطات والصحية أيضا هي سلطات الفاصوليا :

سلطة الفاصوليا الخضراء بطريقة بيتزاهت :

المقادير هي :

  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء
  • ربع كيلو من الفاصوليا البيضاء
  • بصلة متوسطة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • فلفل احمر مقطع إلى شرائح
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  •   اربعه ملاعق ونصف من السكر
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة .

الطريقة هي

  • أولا يتم نقع البصل في ماء مغلي وذلك لمدة ربع ساعة ثم يتم تصفيته.
  • – أحضار وعاء كبير ووضع البصل فيه مع ملعقة ونصف من السكر ونصف كوب الخل ويتم التقليب جيدا ثم يوضع الخليط في الثلاجة.
  • – يتم سلق الفاصوليا البيضاء ثم تصفيتها.
  • – يتم تنظيف الفاصوليا الخضراء وتقطيعها إلى 3 أجزاء ويتم وضعها في ماء مغلي ويتم تركها على النار لمدة 20 دقيقة
  • – يتم إخراجها من الماء المغلي ويتم غسلها بماء مثلج.
  • – في إناء يتم وضع الفاصوليا الخضراء والبيضاء والفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ويتم أضافه ملعقتان من الخل والسكر والتقليب الجيد ويتم إدخالها في الثلاجة.
  • – تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات
  • – يتم وضع البصل على الفاصوليا ويتم التقليب الجيد وتقدم شهية ولذيذة وصحية.

ثانيا سلطة الفاصوليا البيضاء :
المقادير هي

  • باكيت من الفاصوليا البيضاء أو نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء
  • حزمة من البقدونس المغسولة والمقطعة إلى أوراق ويتم إلقاء السيقان حيث أننا لن نحتاج إليها
  • نصف راس ثوم ويتم فرمه فرما ناعما
  • كمية من زيت عباد الشمس
  • عصير ليمون
  • ملح

طريقة التحضير هي

  •   أولا يتم نقع الفاصوليا في إناء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات.
  • ثانيا يتم تصفية حبات الفاصوليا تماما من الماء المنقوع فيها الفاصوليا ويتم وضعها مجددا في اناء مملوء بالماء المغلي وضعيها على نار متوسطة إلى أن تتم نضجها.
  • ثالثا وأخيرا تقدم ساخنة او باردة ويتم تتبليها بالملح والثوم والليمون والزيت ويتم التزيين للسلطة بالبقدونس الطازج.

روابط ذات صلة
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق