طريقه عمل افضل حلويات كويتية
حلويات كويتية
حلوى صب القفشة الكويتية
يعتبر هذا النوع من حلويات كويتية من الانواع الشهيرة جدا في الكويت وافضل حلويات كويتية ويطلق عليها بعض الناس اسم اللقيمات وهي شبيهة جدا بنوع الاكلة المصرية التي تسمى لقمة القاضي حيث انه يتم اعدادها تقريبا بنفس الطريقة مع بعض الاختلافات البسيطة واليكم تفاصيل تحضير الوصفة في المنزل بكل سهولة :
المقادير هي :
- 2 كوب دقيق
- 2 بيض
- كوب لبن دافىء
- 4 ملاعق زيت
- 4 ملاعق سكر
- ملعقة خميرة فورية
- 2 ملعقة حبهان مطحون
- ملعقة زعفران مطحون
- رشة ملح
- زيت للقلي
- شربات
- ربع كوب فستق مبشور
طريقة التحضير :
- اولا يتم احضار اناء كبير وبه الدقيق والحبهان والزعفران والبيض والتقليب جيدا حتى يتم تجانس الخليط تماما.
- ثانيا يتم اضافة الخميرة والسكر واللبن السائل والملح والزيت مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات ويفضل في ذلك الوقت استخدام المضرب الكهربائي من اجل سرعة وجودة التقليب.
- يتم تغطية الاناء جيدا وتركه جانبا لمدة ساعة حتى يتخمر تماما.
- يتم تسخين الزيت جيدا على النار واحضار اناء العجين واستخدام ملعقة من اجل عمل كور صغيرة ووضعها في الزيت الساخن.
- يتم ترك الطاسة بها لقيمات العجين على نار هادئة في الزيت والى ان يصبح لونها ذهبيا وتصبح جاهزة.
- بعد ذلك يتم تصفية اللقيمات من الزيت جيدا ووضعها في الشربات مباشرة ثم رشها بالفستق المبشور وتقدم شهية وجاهزة.
البلاليط الكويتية :
هي احدى الوصفات الحديثة للحلويات والتي تم انتشارها في الكويت مؤخرا ويتم تحضيرها من خلال الطريقة التالية :
المقادير :
- كوب شعرية
- 2 كوب ماء
- نصف كوب سكر
- كوب لبن
- 2 ملعقة ماء ورد
- ملعقة حبهان مطحون
طريقة التحضير :
- يتم وضع الماء على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
- يتم اضافة الشعرية وتركها على النار حتى تنضج تماما.
- يتم تصفية الشعرية من الماء جيدا.
- يتم احضار طاسة بها كمية من الزيت ثم اضافة اللبن وتركه على نار هادئة الى ان تنضج تماما ثم يتم اضافة السكر ثم اضافة السكر الذي تم تحضيره وبذلك تكون جاهزة وتصب في الاطباق ورش الحبهان المطحون على الوجه.
