وصفة الوافل بالبطاطس المهروسة
من المعروف أن الوافل من اكثر الوصفات الشهيرة التي يتم تحضيرها في الأماكن المختلفة من الكافيهات والمطاعم المعروفة.
وقد تم في الفترات الأخيرة ابتكار وجود جهاز خاص من اجل أعداد الوافل بطريقة أسهل واسرع وقد تم طرحه في الأسواق وطبقا للإحصائيات قد استطاع أن يحصل على نسبة مبيعات عالية جدا وتفوق التوقعات.
واصبح من السهل أيضا على سيدة المنزل أن تقوم بشرائه وتحضيره في منزلها دون الحاجة إلى أن تشتريه من خارج المنزل وبمبالغ كبيرة وهناك نوع من اشهي وصفات الوافل أيضا هو الوافل بالبطاطس المهروسة والجبن الشيدر والكريمة أيضا ومن الممكن تحضيرها من خلال هذه الوصفة والمكونات البسيطة داخل المنزل :
مقادير الوافل بالبطاطس
- كوبان من البطاطس المهروسة
- بيضتان
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة
- نصف كوب من الدقيق
- كوب من الجبنة الشيدر
- ربع كوب من البصل الأخضر ويكون مقطع إلى شرائح صغيرة
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
- ملح و فلفل اسود على حسب الرغبة الشخصية .
طريقة التحضير هي
- يتم تسخين الجهاز المخصص لتحضير الوافل وكذلك الفرن أيضا ويتم عمل بطانة لصينية الخبز بورق خاص بالخبز.
- ويتم وضعها جانبا وحتى تحضير جميع المكونات في إناء كبير حيث يتم وضع البطاطس المهروسة والجبنة والبيض و الكريمة المخفوقة.
- ويتم التقليب الجيد والمستمر إلى أن يتم الحصول على خليط ناعم وبعدها يتم وضع على هذا الخليط كمية أضافية من الجبن والتوابل والبصل مع استمرار الخلط الجيد للمكونات.
- ثم يتم رش جهاز بالوافل بالزيت المخصص لمنع لصق عجينة الوافل فيه ويتم وضع حوالي نصف كمية الخليط الذي تم تحضيره في وسط الجهاز .
- وبعدها يتم إغلاق الغطاء الخاص بالجهاز لمدة من 4 إلى 5 دقائق وذلك من اجل الحصول عليه مقرمشا وذهبي اللون وكذلك في كل مرة إلى أن ينتهي الخليط.
- وبعد ذلك يتم وضع كل قطعة تم تحضيرها من الوافل على صينية ورق الخبز إلى أن تصبح دافئة للتقديم النهائي وكذلك مع كل المكونات لقطع الوافل وتقدم شهية مع السلطات المختلفة.
