اهم النصائح الصحية للطبخ بأمان
لا شيئ يهم أي امرأة اكثر من صحة اولادها وأسرتها بشكل عام لهذا السبب فإن جودة الطعام لا تعتمد فقط على تناول العناصر الغذائية والفيتامينات فقط بل هناك ما هو اكثر أهمية من ذلك أيضا وهو الأدوات والأواني للمطبخ التي يتم استخدامها في صنع الطعام للأسرة حيث انه من المعروف إن الغذاء قد يتأثر بهذا الأمر بشدة وخاصة إذا كانت الأواني قد تحتوي على أية من الجراثيم أو الشوائب أو المواد المحللة لذلك على الأمهات توخي الحذر عند اختيار أدوات الطهي الصحية والابتعاد عن النوعية التي قد تضر بصحة الأسرة.
من اهم النصائح الصحية للطبخ بمنتهي الأمان
هو توخي الحذر الشديد عند القيام باستخدام أواني الطهي ومن أهمها التيفال وحيث انه اهم نوع من أنواع أوأني الطهي التي لا يخلو منها أي منزل والتي يتم استخدامها كثيرا في أنواع متعددة من الاستخدامات منها القلي وذلك نظرا لتميزها وهو نوع من المواد المصنوعة من الالمونيوم والمطلي بطبقة من مادة تسمى التافلون وهي طبقة غير قابلة لالتصاق من الأطعمة ، وقد تم أثبات من خلال عدد من التجارب أن المادة اللاصقة المستخدمة بين طبقة الالمونيوم وطبقة التافلون هي مادة سامة وقد تؤدي في بعض الأحيان إلى السرطان أيضا لذلك عندما يتم خدش التيفال والمادة التي تم خدشها هي مادة التافلون الحامية والتي تجعل المادة السامة الموجودة بين هذه الطبقة قد تصل إلى الطعام وتتفاعل مع الطعام مما يؤدي إلى تلوثه والإصابة بالأمراض الخطيرة والتسمم كما ذكرنا سابقا.
لهذا السبب فإنه ينصح بعدم استخدام الأواني التيفال لمدة تزيد عن 6 اشهر تجنبا لحدوث هذا الخطر واذا تم خدشها في أي وقت يتم التوقف عن استخدامها فورا واستبدالها باخري.
إليكم عدد من النصائح الصحية للطبخ اللازمة والضرورية من اجل أن نتجنب حدوث التلف في الأواني :
- – يتم التأكد من جودة الأواني للطهي عند شرائها من الأسواق ويفضل شراء الماركات المعروفة بجودتها العالية من التيفال من اجل الاستخدام الصحي والأمن.
- – لا يتم استخدام السلك المعدني تماما في أي عملية لتنظيف الأواني الطهي للتيفال.
- – يراعى مع التيفال أن لا يتم استخدام المنظفات القوية في التأثير مثل الكلور أو نوعا ما من مزيل الدهون.
