وصفات لـ البرجر الصحي للرجيم
من اكثر الوصفات التي يحبها بشكل عام جميع الناس هي وصفة البرجر والذي يقوم الكثير من المطاعم بتحضيرها إلى جانب الوجبات السريعة الأخري مثل البطاطس المحمرة والسلطة وغيرها من المقبلات الأخري وهو ما يجعل الكثير من الناس يقبلون على شرائها بشكل كبير من المطاعم.
ولكن في حقيقة الأمر من الواجب الحرص على عدم تناول الوجبات السريعة المختلفة من هذه المطاعم بالخارج وخاصة البرجر وهذا بسبب انه من المعروف أن المطاعم خارج المنزل تقوم بإضافة مكسبات الطعم والدهون المشبعة الضارة بشكل كبير على الجسم إذا تم تناولها بكثرة .
أضافه إلى أنها تتسبب في الزيادة السريعة والملحوظة في الوزن ولذلك فيفضل القيام بطهيه داخل المنزل من اجل أن يكون آمنا بشكل افضل في مكونات تحضيره وذلك من خلال العديد من الوصفات الصحية والمميزة ومن الممكن تناولها في الريجيم لخسارة الوزن والتي يتم تحضيرها في المنزل ومن أمثلت البرجر الصحي :
البرجر بالمشروم (البرجر الصحي )
المقادير هي
- 4 ارغفه من الخبز الكيزر
- 4 شرائح من الجبن الشيدر
- ملعقتان من زيت الزيتون
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- 3 ملاعق من خبز التوست المحمص والمطحون
- 3 ملاعق من الحليب المكث المحلى
- بصل مبشور
- 4 ملاعق من المشروم
- فلفل اسود
- جنزبيل
- بهارات لحم
- حبوب المستردة المطحونة
- بودرة ثوم
- بودرة بصل
- تقطيع البصل إلى قطع صغيرة
- رشه ملح.
طريقة التحضير لـ البرجر الصحي هي
أولا يتم خلط اللحم مع مطحون الخبز المحمص واللبن والبصل المبشور والبهارات والملح وذلك بشكل جيد جدا مع اللحم من اجل أن تتشرب الطعم اللذيذ من البهارات المختلفة
ثانيا تترك لمدة حوالي ساعتان وبعدها يتم تشكيل اللحم إلى اربع أقراص برجر وتدهن طاسة بالزيت وتشوى على النار وفي إناء صغير توضع شرائح البصل مع رشه ملح والمشروم وتقلب جيدا
ثالثا عمل الساندوتش توضع لحم البرجر وعلية شريحة الجبن وأخيرا تغطى بخليط الفطر.
وكذلك من الممكن أن يتم تحضير البرجر بالطريقة العادية دون أي أصافات للجبن وذلك من خلال التنويع في وضع البهارات ومرق اللحم والتي تعطي مذاقا وطعما متميزا له.
