دراسة تكشف: القهوة تحمي القلب بفضل الكافيين

إذا كنت تبدأ يومك باحتساء فنجان من القهوة فأنت لست وحدك في هذا، الكثير من الناس – وأنا منهم – يحتاجون إلى القهوة في الصباح حتى يستطيعون بدء يومهم.

لكن الأمر لا يقتصر على زيادة التركيز فقط، فحسب دراسة جديدة القهوة تحمي القلب بفضل احتوائها على مادة الكافيين المنبهة.

تم نشر الدراسة التي تحمل عنوان “CDKN1B/p27 is localized in mitochondria and improves respiration-dependent processes in the cardiovascular system — New mode of action for caffeine” في مجلة PLOS Biology بتاريخ 21 يونيو.

يقول الباحث جواشيم كالتشميد من جامعة هاينريش هاينه في دوسلدورف “الفكرة القديمة التي تقول أنّه لا ينبغي أن تشرب القهوة إن كنت تعاني من مشاكل في القلب لم تعد صحيحة”.

ودرس فريق البحث كيف أثر الكافيين على الفئران والخلايا البشرية، واهتموا بشكل خاص ببروتين يعرف باسم p27 والذي يلعب دوراً مهماً في تحويل الجلوكوز إلى طاقة داخل الخلايا.

لمدة عشرة أيام، كانت الفئران تستهلك كافيين يُقدّر بحوالي أربعة أكواب من القهوة على أساس يومي.

واكتشفت الدراسة أن الكافيين يزيد من كمية p27 في الميتوكوندريا، مما يساعد في إنتاج المزيد من الطاقة والتعافي أسرع من الطبيعي.

وعند حدوث نوبات قلبية، كانت الفئران ذات النسبة المنخفضة من p27 أكثر عرضة للموت بالمقارنة مع الفئران ذات النسبة المرتفعة من نفس البروتين.

نتيجة لذلك، خرج البحث بأن أربعة أكواب من القهوة لها تأثير وقائي على عضلات القلب، مما يسرع عملية الإصلاح والتعافي.

عكس الشائعات

تأتي هذه الدراسة لتثبت خطأ الشائعات التي تزعم بأن القهوة ليست جيدة للإنسان، وتنضم إلى قائمة متنامية من الدراسات التي تثبت وجود فوائد صحية متعددة للقهوة.

فقد توصلت دراسة أخرى في أستراليا أن شرب ثلاث أكواب من القهوة تحسّن من صحة القلب ومكافحة اضطراباته.

كما أن 300 ملليغرام من الكافيين يومياً يمكن أن يكون آمناً لمرضى عدم انتظام ضربات القلب.

لكن قبل أن تعتقد بأن القهوة وحدها سوف تؤدي إلى الفوائد، يجب أن تسمع إلى جوديث هينديلير – أحد الباحثين في الدراسة الجديدة – والتي تقول أن احتساء القهوة بدون ممارسة التمارين الرياضية وتناول الطعام الصحي لن تنفع.

اختبارات بشرية

علاوة على ذلك، يجب تكرار هذه الدراسة على عينات بشرية للتأكد من نتائجها، خصوصاً وأن قلوب الفئران تختلف تماماً عن قلب الإنسان.

وفي النهاية، الكافيين مادة منشطة وتناول جرعات عالية منه ليس جيداً للصحة العامة، خاصةً المُعرّضين للإصابة بالنوبات القلبية.

فوائد أخرى للقهوة

بعيداً عن اكتشاف الدراسة الجديدة أن القهوة تحمي القلب لاحتوائها على الكافيين، هناك أيضاً بعض الفوائد الأخرى للقهوة.

فالقهوة مثلاً قد تكون وسيلة للمرأة للحصول على شعر ناعم وطويل عن طريق قناع القهوة، أو الاستفادة منها في تعزيز الذاكرة طويلة المدى.